Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
15/04/2014 |
Data da última atualização: |
15/04/2014 |
Autoria: |
OLIVEIRA, J. S. de |
Afiliação: |
José Satiro de Oliveira. |
Título: |
Queijo : fundamentos tecnológicos. |
Ano de publicação: |
1986 |
Fonte/Imprenta: |
São Paulo : Ícone, [1986]. |
Páginas: |
146 p. |
Descrição Física: |
il. |
Série: |
(Tecnologia de Alimentos). |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Fundamentos tecnológicos; Laticínios; Queijo. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |